+90 216 706 97 99 info@isfchem.com
Lesitin’in endüstriyel kullanımı, emülgatörlük, (yaÄŸ ve suyu bir arada tutabilme) ıslanma, dispersiye olma, dağılma, stabilizasyon, nüfus etme, yaÄŸlama, yaÄŸ hidrolizasyonu engelleme, yumuÅŸatma ve oksidasyonu önleme yeteneklerine baÄŸlıdır. Buna baÄŸlı olarak da sıklıkla kullanılan ve kullanım alanı geniÅŸ olan emülgatördür.
Yüzeye tutunmayı arttırıcı olarak kullanılır (yaÄŸlar için).
Tozlanma özleyicidir ve nem zerreciklerini azaltır.
Küf önleyici olarak, fırıncılık ürünlerinde kullanılır.
Pasta ve fırıncılık ürünlerinde durumlandırıcı olarak kullanılır.
Kristal yapıyı modifiye edici olarak kullanılır.
Hemen yapılabilen gıdalarda dağıtıcı olarak kullanılır.
Tat sabitleyici olarak kullanılır.
Karıştırıcı ve harmanlayıcı malzeme olarak ve temas yüzeylerinde kayganlığı arttırıp, viskoziteyi azaltıcı olarak kullanılır.
Besleyici olarak kullanılır (yapısındaki çoklu doymamış yaÄŸ moleküllerinden dolayı).
Dağıtma elemanı olarak, adezyonu önleyici olarak kullanılır.
Dengeleyici olarak kullanılır.
Sulu sistemde hidrofobik tuzların nemlenmesini ilerletmede, nemlendirici eleman olarak kullanılır.
Fireyi düÅŸürücü, ürünün dilimlenebilme kabiliyetini geliÅŸtirici, randımanı artırıcı olarak kullanılır.
.png "Alfa-Bisabolol")
.png "Aloe Vera Ekstraktı")
.png "Ginger Ekstraktı (Zencefil Ekstraktı)")
.png "Green Tea Ekstraktı (Yeşil Çay Ekstraktı)")