Gıda Hammaddeleri
Monosodyum glutamat
Monosodium glutamate
| Kimyasal / İngilizce adı | Monosodium glutamate |
|---|---|
| CAS numarası | 142-47-2 |
| EC numarası | 205-538-1 |
| E numarası | E621 |
| Kapalı formül | C5H10NNaO5 |
| Molekül ağırlığı | 187.13 g/mol |
| Eş adlar | Sodium glutamate, MSG |
| Fonksiyon | Tat arttırıcı |
| Uygulama alanları | Gıda |
| Ürün grubu | Gıda Hammaddeleri |
| Alt grup | Tatlandırıcı & Lezzet Arttırıcılar |
Kalite belgeleri (TDS, GBF/MSDS, Helal, Kosher vb.) ürün ve üreticiye göre talep üzerine paylaşılır.
Monosodyum glutamat (Monosodium glutamate), CAS 142-47-2, E621; tat arttırıcı işlevli, gıda uygulamalarında kullanılan bir hammaddedir. ISF CHEM tarafından tedarik edilir.
Glutamik asidin sodyum tuzudur; gıdalarda tat arttırıcı olarak kullanılan E621 katkı maddesidir.
Fonksiyon
- Tat arttırıcı
Uygulama alanları
- Gıda
Kimlik bilgisi kaynakları: PubChem (NIH), en.wikipedia.org, atamanchemicals.com. Bilgiler genel referans amaçlıdır; tedarik edilen ürünün kesin spesifikasyonu TDS ve analiz sertifikasında yer alır.
TDS — Teknik Veri FormuÜrün spesifikasyonlarıTalep et
GBF / MSDS — Güvenlik Bilgi FormuTürkçe GBF desteği mevcutturTalep et
Kalite belgeleriHelal, Kosher, ISO, Alerjen, Analiz (ürüne göre)Talep et
Partiye özel belgeler (COA) İş Ortağım portalında yetkili kullanıcılar için çevrim içi sunulacaktır.
Kullanım oranı, uyumluluk veya formülasyon hakkında sorunuz mu var? Teknik ekibimiz yanıtlasın.
Teknik soru sor